Jakarta, Maret.id — Harga pangan hari ini Minggu (14/6/2026) menunjukkan sedikit kenaikan pada beberapa komoditas penting yang berdampak pada biaya belanja rumah tangga.
Pergerakan Harga Harian
Data yang dipantau dari laman PIHPS mencatat kenaikan pada bawang putih menjadi Rp42.300 per kilogram dan bawang merah menjadi Rp55.450 per kilogram. Telur ayam ras tercatat pada level Rp30.100 per kilogram dan memperlihatkan tekanan harga yang beragam antar wilayah.
Perkembangan Harga Beras
Harga beras kualitas bawah I tercatat Rp14.650 per kilogram sementara kualitas bawah II sebesar Rp14.500 per kilogram. Untuk kelas medium, harga beras medium I berada pada Rp16.250 per kilogram dan medium II pada Rp16.050 per kilogram.
Bagi konsumen dengan preferensi kualitas lebih tinggi, beras kualitas super I dihargai Rp17.550 per kilogram dan super II Rp17.000 per kilogram. Selisih harga antar kualitas ini mencerminkan perbedaan segmen pasar dan daya beli rumah tangga.
Harga Cabai dan Produk Hortikultura
Komoditas cabai menunjukkan variabilitas yang cukup besar di pasar dengan cabai merah besar Rp61.300 per kilogram dan cabai merah keriting Rp56.150 per kilogram. Sementara itu cabai rawit hijau diperdagangkan pada Rp53.900 per kilogram dan cabai rawit merah mencapai Rp74.550 per kilogram.
Fluktuasi harga cabai umumnya dipengaruhi oleh kondisi pasokan musiman, cuaca, dan biaya distribusi dari sentra produksi ke pasar konsumen. Kebijakan stabilisasi harga dan logistik menjadi faktor penting untuk meredam volatilitas bagi konsumen kelas menengah ke bawah.
Pasar Daging dan Protein Hewani
Harga daging ayam ras segar tercatat Rp37.200 per kilogram dan tetap menjadi sumber protein utama bagi banyak rumah tangga. Untuk daging sapi, kualitas I dipatok pada Rp148.600 per kilogram sedangkan kualitas II berada pada Rp139.650 per kilogram.
Perbedaan harga daging sapi antar kualitas dapat memengaruhi pola konsumsi dan substitusi protein di kalangan konsumen, khususnya pada kelompok berpendapatan menengah ke bawah. Tekanan biaya pakan dan transportasi menjadi komponen utama dalam struktur harga daging.
Gula dan Minyak Goreng
Gula pasir kualitas premium tercatat Rp20.250 per kilogram sedangkan gula pasir lokal berada pada Rp19.150 per kilogram. Perbedaan harga ini mencerminkan preferensi pasar terhadap kualitas dan asal produk gula.
Untuk minyak goreng, minyak goreng curah diperdagangkan pada Rp20.600 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp24.200 per liter, dan minyak goreng kemasan bermerek II Rp23.200 per liter. Margin harga antara produk curah dan kemasan menunjukkan pengaruh biaya pengemasan, merek, serta distribusi ritel modern.
Pergerakan harga-harga tersebut perlu dimonitor secara berkala oleh otoritas terkait untuk memastikan ketersediaan pasokan dan stabilitas harga menjelang musim panen berikutnya. Kondisi ini juga menuntut koordinasi antara produsen, distributor, dan regulator untuk meredam potensi tekanan inflasi makanan yang berdampak pada daya beli rumah tangga.
