Jakarta, Maret.id — Perum Bulog meminta mitra penggilingan padi meningkatkan standar pengolahan dan menjaga konsistensi mutu untuk memastikan kualitas Cadangan Beras Pemerintah (CBP) sebesar 5,4 juta ton tetap terjaga.
Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan stok pangan nasional yang melimpah tidak berarti bila kualitas beras yang diterima masyarakat menurun.
“Kualitas beras adalah tanggung jawab kita bersama. Stok yang besar harus diiringi dengan kualitas yang terjaga. Karena itu, saya mengajak seluruh mitra penggilingan untuk terus meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi dengan Bulog agar masyarakat menerima beras dengan kualitas terbaik,” ujar Ahmad Rizal Ramdhani, Direktur Utama Perum Bulog.
Ia menyebut penjaminan kualitas beras dilakukan secara hulu ke hilir.
Pada tingkat hulu, penggilingan padi wajib memenuhi standar baku mutu gabah dan beras yang ketat sebelum memasuki rantai pasok pemerintah.
Di tingkat hilir, Bulog melakukan sidak dan inspeksi berkala, termasuk di Gudang Filial Kordon, untuk memantau kebersihan, sirkulasi udara, serta sistem penyimpanan fisik agar beras terhindar dari kerusakan selama masa simpan.
Pengamanan pergudangan juga diperketat melalui sinergi dengan aparat keamanan untuk memastikan stok terlindungi.
“Kami memastikan sistem pengamanan gudang berjalan optimal. Pengamanan gudang-gudang Bulog diperkuat melalui sinergi dengan personel TNI dan Polri guna menjaga keamanan stok Cadangan Beras Pemerintah sehingga proses penyimpanan dan distribusi dapat berlangsung secara aman, tertib, dan lancar,” ujar Ahmad Rizal Ramdhani, Direktur Utama Perum Bulog.
Pernyataan tersebut disampaikan di Bandung, Jawa Barat, Senin (3/8/2026).
Melalui standarisasi kualitas di tingkat penggilingan dan pengawasan gudang yang terintegrasi, Bulog menyatakan optimistis pasokan beras yang disalurkan kepada masyarakat dapat tetap prima demi mendukung ketahanan dan swasembada pangan nasional.
