Jakarta, Maret.id — Harga pangan hari ini, Kamis 16 Juli 2026, menunjukkan pergerakan yang bervariasi di pasar tradisional.
Sejumlah komoditas strategis seperti cabai rawit merah, bawang merah, dan cabai merah keriting mengalami penurunan harga, sementara daging ayam ras segar dan cabai rawit hijau mencatat kenaikan.
Data harga rata-rata nasional di seluruh provinsi dikutip dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS Nasional) pada Kamis (16/7/2026) pukul 7.30.
Mayoritas komoditas pangan masih bergerak dalam kisaran yang relatif stabil, dengan beras di hampir semua kualitas tercatat tidak mengalami perubahan.
Berikut daftar harga rata-rata pangan nasional di pasar tradisional per kilogram: bawang merah ukuran sedang Rp44.550 (turun Rp1.550/-3,36%); bawang putih ukuran sedang Rp44.050 (turun Rp50/-0,11%).
Beras: kualitas bawah I Rp14.700 (tetap); kualitas bawah II Rp14.650 (naik Rp150/+1,03%); medium I Rp16.350 (tetap); medium II Rp16.150 (tetap); super I Rp17.650 (tetap); super II Rp17.150 (tetap).
Cabai: cabai merah besar Rp48.650 (turun Rp1.050/-2,11%); cabai merah keriting Rp47.250 (turun Rp2.450/-4,93%); cabai rawit hijau Rp52.100 (naik Rp1.500/+2,96%); cabai rawit merah Rp58.150 (turun Rp3.300/-5,37%).
Daging: daging ayam ras segar Rp38.350 (naik Rp1.550/+4,21%); daging sapi kualitas 1 Rp150.500 (naik Rp50/+0,03%); daging sapi kualitas 2 Rp142.350 (naik Rp700/+0,49%).
Gula dan minyak: gula pasir premium Rp20.400 (naik Rp100/+0,49%); gula pasir lokal Rp19.100 (naik Rp50/+0,26%); minyak goreng curah Rp20.500 (turun Rp50/-0,24%); minyak goreng kemasan bermerek 1 Rp24.300 (naik Rp50/+0,21%); merk 2 Rp23.450 (naik Rp50/+0,21%).
Telur ayam ras segar tercatat Rp29.000 per kilogram (turun Rp50/-0,17%).
Pergerakan harga cabai kembali menjadi sorotan karena fluktuasi terbesar pada perdagangan hari ini, dengan cabai rawit merah mencatat koreksi paling tajam.
Penurunan juga terlihat pada cabai merah keriting dan cabai merah besar, sementara cabai rawit hijau bergerak berlawanan dengan kenaikan rata-rata nasional.
Kelompok beras relatif stabil dan hanya beras kualitas bawah II yang tercatat naik tipis Rp150 menjadi Rp14.650 per kilogram.
Stabilnya harga beras menjadi sinyal positif bagi pemenuhan kebutuhan pokok masyarakat.
Kenaikan daging ayam ras segar sebesar 4,21 persen diperkirakan dapat berdampak pada biaya konsumsi pangan rumah tangga.
Kenaikan kecil pada gula dan minyak goreng dinilai belum memberikan dampak signifikan terhadap harga kebutuhan pokok secara keseluruhan menurut data PIHPS Nasional.
Pemerintah dan pelaku pasar terus memantau dinamika harga untuk menjaga pasokan dan stabilitas harga bagi konsumen.
