Jakarta, Maret.id — Harga pangan hari ini, Kamis 30 Juli 2026, mengalami pergerakan yang cukup beragam di pasar tradisional seluruh Indonesia.
Perubahan harga pangan ini terpantau pada Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS Nasional), Selasa (30/7/2026) pukul 8.30.
Sejumlah komoditas seperti cabai merah, daging ayam ras, dan telur ayam mengalami kenaikan harga.
Sementara itu, bawang merah, bawang putih, serta minyak goreng curah mencatat penurunan.
Harga bawang merah ukuran sedang mengalami penurunan cukup besar dibanding sebelumnya.
Harga rata-rata bawang merah kini berada di angka Rp40.500 per kilogram, turun 4,14 persen atau Rp1.750.
Harga bawang putih ukuran sedang juga turun menjadi Rp41.950 per kilogram, berkurang 2,21 persen atau Rp950.
Harga beras masih relatif stabil di pasar tradisional dan beberapa jenis tidak mengalami perubahan harga.
Beras kualitas bawah I tercatat Rp14.750 per kilogram dan tetap.
Beras kualitas bawah II tercatat Rp14.600 per kilogram, naik 0,34 persen atau Rp50.
Beras kualitas medium I tercatat Rp16.400 per kilogram dan tetap.
Beras kualitas medium II tercatat Rp16.200 per kilogram dan tetap.
Beras kualitas super I tercatat Rp17.700 per kilogram dan tetap.
Beras kualitas super II tercatat Rp17.150 per kilogram dan tetap.
Stabilnya harga beras menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga daya beli masyarakat karena beras merupakan kebutuhan pokok utama.
Komoditas cabai menjadi salah satu penyumbang kenaikan terbesar pada perdagangan hari ini.
Harga cabai merah keriting naik menjadi Rp48.300 per kilogram, meningkat 4,89 persen atau Rp2.250.
Harga cabai merah besar berada di level Rp49.900 per kilogram, naik 3,74 persen atau Rp1.800.
Cabai rawit hijau tercatat Rp51.800 per kilogram, turun 0,96 persen atau Rp500.
Cabai rawit merah tercatat Rp55.350 per kilogram, naik 1,19 persen atau Rp650.
Kenaikan harga cabai mendapat perhatian karena komoditas ini menjadi salah satu bahan utama dalam kebutuhan rumah tangga dan industri kuliner.
Harga protein hewani juga mengalami perubahan meski tidak terlalu besar.
Harga daging ayam ras segar naik menjadi Rp39.850 per kilogram, meningkat 1,92 persen atau Rp750.
Daging sapi kualitas 1 tercatat Rp151.050 per kilogram, naik 0,07 persen atau Rp100.
Daging sapi kualitas 2 tercatat Rp141.750 per kilogram, turun 0,18 persen atau Rp250.
Harga gula pasir belum mengalami perubahan pada perdagangan hari ini.
Gula pasir kualitas premium tercatat Rp20.300 per kilogram.
Gula pasir lokal tercatat Rp19.100 per kilogram.
Harga minyak goreng cenderung stabil dengan perubahan yang sangat tipis.
Minyak goreng curah tercatat Rp20.400 per kilogram, turun 0,24 persen atau Rp50.
Minyak goreng kemasan bermerk 1 tercatat Rp24.350 per kilogram, naik 0,21 persen atau Rp50.
Minyak goreng kemasan bermerk 2 tercatat Rp23.450 per kilogram dan tetap.
Harga telur ayam ras segar mengalami kenaikan tipis.
Harga rata-rata telur ayam kini mencapai Rp29.650 per kilogram, naik 0,17 persen atau Rp50.
Secara umum, kenaikan harga terbesar terjadi pada kelompok cabai dengan cabai merah keriting sebagai komoditas dengan kenaikan tertinggi, yakni 4,89 persen.
Sementara itu, bawang merah ukuran sedang menjadi komoditas dengan penurunan terbesar, yaitu 4,14 persen.
